C’est lors de sa formation d’acteur à l’École nationale de théâtre du Canada que Patrick découvre sa voix chantée. Dès sa sortie, on l’engage pour des projets musicaux divers: comédie musicale, doublage chanté de dessins animés, événements corporatifs, etc.
En 2007, il enregistre un album hommage aux musiques de Michel Legrand et présente depuis de nombreux spectacles en solo un peu partout à travers le Québec: Patrick Olafson chante Michel Legrand, Les grandes chansons, Broadway & cie.
En 2008, il fonde le quatuor vocal TOCADÉO. Le groupe a enregistré 8 albums et fait tout autant de tournées à travers le Québec, le Canada et l’Europe et a reçu au fil des ans deux nominations au Gala de l’ADISQ ainsi que deux Billets Argent pour plus de 50 000 billets vendus.
Reconnu pour sa voix d’une rare beauté et pour son registre vocal impressionnant, Patrick est un chanteur très polyvalent et un interprète remarquable, passant de la chanson française et québécoise, aux standards jazz américains, à la comédie musicale et à l’opéra en passant par le doublage chanté de dessins animés.